Les mélanges de thé

Ici, le plaisir des sens est à son apogée. Nous avons voulu des mélanges aussi beaux à voir, bons à sentir qu'agréables à boire. 
La quintessence de l'expérience de Jean-Christophe se trouve clairement ici: sélectionner des ingrédients (fleurs, baies, racines, feuilles) de la plus haute qualité et les mêler de manière harmonieuse. 

Ici, les saveurs souvent fines et complexes du thé sont privilégiées par rapport aux autres ingrédients. Car dans "thé parfumé" il y a avant tout le mot "thé", ce que le monde du thé a tendance à oublier.

Chez Atelier Jaffré, plus que des mélanges, nous préférons ainsi parler de composition.