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Curry traditionnel | Abishek

Curry traditionnel | Abishek

LE curry que tout le monde a en tête. Quand on pense curry, on pense à la douceur du curcuma, mêlé à la force du poivre noir ainsi qu'au piquant du gingembre. Ce mélange d'une dizaine d'épices, peut-être le plus connu au monde, s'utilise de manière très large: dans des plats à base de riz ou de pommes de terre. Il fera également des merveilles en marinade pour vos barbecues et accompagnera fièrement potages et salades d'été.
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Détails

Il s'appelle Abishek car c'est lui qui m'a fait connaitre l'Inde.

Ce nom est un hommage à sa générosité, son extrême bienveillance et sa grandeur d'âme. C'est simple: si je n'avais pas rencontré Abishek, Atelier Jaffré n'existerait probablement pas.

Ce grand monsieur m'a ouvert les portes d'un monde discret et prestigieux, celui où des producteurs travaillent avec acharnement pour livrer le meilleur produit qu'il soit. Un monde confidentiel que je n'aurai jamais pu rencontrer sans lui.

Grâce lui en soit rendu ici.

Informations complémentaires

Ingrédients: coriandre, cumin, curcuma, gingembre, poivre noir, moutarde, fenugrec, cannelle, girofle, piment oiseau, épices